വൃക്കകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷപദാർത്ഥങ്ങളും ആവശ്യമില്ലാത്ത വസ്തുക്കളും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും ദ്രവ സന്തുലിതം നിലനിർത്തുന്നതിനും നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. അത്തരം പ്രധാന അവയവങ്ങളുടെ ആരോഗ്യസംരക്ഷണം നിർബന്ധമാണ്. എന്നാൽ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ദീർഘകാലം ഉപയോ​ഗിച്ചാൽ വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനം  ബുദ്ധിമുട്ടിലാക്കാം.

വൃക്കാരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും ഹാനികരമായ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ

1. ഉപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ

അമിതമായ ഉപ്പ് (സോഡിയം) രക്തസമ്മർദ്ദം ഉയർത്തുകയും, വൃക്കകളിലെ സമ്മർദ്ദം കൂട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരുപാട് ഉപ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ: ചിപ്സ്, അച്ചാറുകൾ, പാക്കറ്റ് സൂപ്പുകൾ, പ്രോസസ്ഡ് മീറ്റുകൾ.

2. പ്രോസസ്സ്ഡ് ഫുഡ്

കാൽസിയം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ അളവ് കൂടുതലാണ് – ഇത് വൃക്കകളെ അമിതമായി പ്രവർത്തിപ്പിക്കേണ്ടതാകുന്നു.

ഉദാഹരണങ്ങൾ: ഇൻസ്റ്റന്റ് നൂഡിൽസ്, പാക്കറ്റിൽ ലഭിക്കുന്ന പാസ്ത, കാൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ.

3. ചിക്കൻ/മീറ്റ് ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ അളവിൽ

അമിതമായ പ്രോട്ടീൻ, പ്രത്യേകിച്ച് red meat, വൃക്കയ്ക്ക് കൂടുതലായി പ്രവർത്തിക്കേണ്ട സാഹചര്യം സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

കിഡ്നി രോഗമുള്ളവർക്ക് പ്രോട്ടീൻ ഇൻടേക്ക് നിയന്ത്രണം അനിവാര്യമാണ്.

4. പാനീയങ്ങൾ – സോഡയും തിയയും

കോളഡ്രിങ്കുകൾ, ബോട്ടിൽ പാനീയങ്ങൾ – ഇവയിൽ കൂടുതൽ ഫോസ്ഫറസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ചില എനർജി ഡ്രിങ്കുകൾക്കും കഫീൻ അളവു കൂടുതലായിരിക്കും – ഇത് ദീർഘകാലമായി ഉപയോ​ഗിക്കാനിടയായാൽ വൃക്കാരോഗ്യം ബാധിക്കപ്പെടും.

5. ഡീപ് ഫ്രൈഡ് ഭക്ഷണങ്ങൾ

ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് ഉൾപ്പെടെ, ഒരുപാട് കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു – ഇത് രക്തത്തിലെ കൊഴുപ്പ് അളവ് ഉയർത്തുന്നു, ഫിൽട്ടറിംഗ് പ്രക്രിയയ്ക്ക് തടസ്സം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

6. അമിത പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

പാൽ, ചീസ്, ഫ്രഷ് ക്രീം മുതലായവയിൽ ഫോസ്ഫറസ് കൂടുതലായിരിക്കും.

ഇതിനാൽ കിഡ്നി പ്രശ്നമുള്ളവർക്ക് നിയന്ത്രിതമായ തോതിൽ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ.

വൃക്കാരോഗ്യത്തിനുള്ള നല്ല ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ

നന്നായി വെള്ളം കുടിക്കുക (ദിവസത്തിൽ 2–3 ലിറ്റർ വെള്ളം)

ഉപ്പിന്റെ ഉപയോഗം മിതമാക്കുക

പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉപയോഗം

അമിത പ്രോട്ടീൻ, especially animal-based, ഒഴിവാക്കുക

ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ചെറിയ ശ്രദ്ധകൾ കൊണ്ടുവന്നാൽ തന്നെ വൃക്കാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്. കിഡ്നി തകരാറുകൾ തുടക്കത്തിൽ ലക്ഷണ രഹിതമായിരിക്കും, അതുകൊണ്ട് ആരോഗ്യപരമായ ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ ഇപ്പോഴേ ആരംഭിക്കുക.