അമിതവണ്ണം,  കുടവയർ, നെഞ്ചെരിച്ചൽ, ആസിഡ് റിഫ്ലെക്സ്‌, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, പ്രമേഹം, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ, പക്ഷാഘാതം, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക്, രാത്രി വൈകിയുള്ള അത്താഴം കഴിക്കുകയും ഉടൻ ഉറങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്തുകൊണ്ടെന്ന് ഇതാ:

1. ഭാരവും പൊണ്ണത്തടിയും

• രാത്രി വൈകി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് മെറ്റബോളിസത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, കാരണം ശരീരം വിശ്രമാവസ്ഥയിലായതിനാൽ കുറച്ച് കലോറി കത്തിക്കുന്നു.

• അധിക കലോറികൾ കൊഴുപ്പായി സംഭരിക്കപ്പെടുകയും കാലക്രമേണ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

• ഇന്ത്യക്കാർ പലപ്പോഴും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയതും എണ്ണമയമുള്ളതും വറുത്തതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ രാത്രിയിൽ വളരെ വൈകി കഴിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

2. ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര & പ്രമേഹ സാധ്യത

• വളരെ വൈകി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

• ചോറ്, റൊട്ടി, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഭാരിച്ച ഭക്ഷണം ശരീരത്തിൽ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അമിതഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

      . ആദ്യം കൂടുതൽ കറികൾ പ്ലേറ്റിൽ എടുത്ത ശേഷം മിച്ചമുള്ള സ്ഥലത്ത്‌ ഒരു കപ്പ്‌ ചോറോ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട്‌ ചപ്പാത്തിയൊ മാത്രം കഴിക്കുക.

• കാലക്രമേണ, ഇത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

3. ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ & ഹൃദയ പ്രശ്നങ്ങൾ

• രാത്രിയിൽ കൊഴുപ്പുള്ളതും വറുത്തതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ എൽഡിഎൽ (ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ) വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

• ഉയർന്ന കൊളസ്‌ട്രോൾ ധമനികളുടെ തടസ്സത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഹൃദയാഘാതം,  പക്ഷാഘാതം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

• അമിതമായ ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം കിടക്കുന്നത് നെഞ്ചെരിച്ചലിനും ആസിഡ് റിഫ്ലക്സിനും കാരണമാകുന്നു, ഇത് ദഹനത്തെ കൂടുതൽ വഷളാക്കുന്നു.

4. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം (ഹൈപ്പർടെൻഷൻ)

• വൈകിയുള്ള ഭക്ഷണം ശരീരത്തിൻ്റെ സ്വാഭാവിക രക്തസമ്മർദ്ദ ചക്രത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.

• ഉപ്പ് കൂടിയ ഇന്ത്യൻ അത്താഴങ്ങൾ (അച്ചാറുകൾ, കറികൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ) സോഡിയം കഴിക്കുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് വെള്ളം നിലനിർത്തുന്നതിനും രക്താതിമർദ്ദത്തിനും കാരണമാകുന്നു.

• ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം ഹൃദയാഘാതത്തിനും പക്ഷാഘാത്തിനും ഒരു പ്രധാന കാരണമാണ്.

5. സ്ട്രോക്ക് റിസ്ക്

• ഉറക്കസമയം അടുത്ത് അത്താഴം കഴിക്കുന്നത് സ്ട്രോക്ക് (പക്ഷാഘാതം) സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

• ദഹിക്കാത്ത ഭക്ഷണം രക്തസമ്മർദ്ദവും പഞ്ചസാരയുടെ അളവും ഉയർത്തുന്നു, ഉറക്കത്തിൽ സ്ട്രോക്ക് (പക്ഷാഘാതം) ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

അപകടസാധ്യതകൾ എങ്ങനെ കുറയ്ക്കാം?

അത്താഴം നേരത്തെ കഴിക്കുക (രാത്രി 7-8 വരെ).

സാധിക്കുമെങ്കിൽ അത്താഴം ഒഴിവാക്കുവാൻ ശ്രമിക്കുക.

സന്ധ്യ പ്രാർത്ഥന നേരത്തെയുള്ള അത്താഴത്തിനു മുമ്പോ അത്താഴം കഴിഞ്ഞോ ചൊല്ലുക.

രാത്രിയിൽ എല്ലാവരും വന്നിട്ടു വളരെ താമസിച്ച്‌ അത്താഴം കഴിക്കാനിരിക്കുന്നതു എല്ലാവരുടെയും ആരോഗ്യത്തിനു ഹാനികരമാണെന്നു മനസിലാക്കുക.

ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുക (കൂടുതൽ പ്രോട്ടീനും നാരുകളും, കുറച്ച് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും കൊഴുപ്പുകളും).

രാത്രിയിൽ വറുത്തതും മധുരമുള്ളതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക.

അത്താഴത്തിന് ശേഷം സജീവമായിരിക്കുക (കുറഞ്ഞത് 15-30 മിനിറ്റെങ്കിലും നടക്കുക).

അത്താഴത്തിനും ഉറക്കത്തിനും ഇടയിൽ 2-3 മണിക്കൂർ ഇടവേള നിലനിർത്തുക.

ഈ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നത് നെഞ്ചെരിച്ചൽ, കുടവയർ, അമിതവണ്ണം, പ്രമേഹം, രക്തസമ്മർദ്ദം, ഹൃദ്രോഗം, പക്ഷാഘാതം എന്നിവ തടയുകയും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും.